コウサイタイと蒲鉾のポン酢和え
みぃーね @cook_40043725
コウサイタイと蒲鉾をポン酢で和えた簡単一品料理です。
このレシピの生い立ち
珍しい野菜のコウサイタイが、農家の野菜市場にあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
コウサイタイです。水洗いしておく。
-
- 2
鍋にたっぷりの水を入れ、加熱沸騰させ、１を入れさっと茹で冷水にとる。
- 3
２の水気をきり３ｃｍ位に切る。
- 4
蒲鉾は、２，３ｍｍにスライスして、せん切りにする。
- 5
３・４をボールに入れ、ポン酢で和える。
コツ・ポイント
茹でる目安は、菜の花と同じようで、１本箸にとり茎を手でつまんで柔らかければ大丈夫です。 味付けは、お好みで調節して下さい。
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