簡単!大根と餃子の優しいスープ

yonnyo
yonnyo @cook_40088043

大根たっぷり胃にも優しいおかずスープ〜
このレシピの生い立ち
お友だちのお家でランチにパパッとおかずスープが出てきて美味しかったので自分の好みにしてみました。

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材料

6〜4人分
  1. 大根 半分
  2. 水菜 1袋
  3. 豚肉薄切り 200g
  4. 餃子 1パック
  5. ☆水 1L
  6. ☆本だし 小さじ2
  7. ☆みりん 40cc
  8. ☆薄口醤油 60cc
  9. ☆酒 60cc

作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

  2. 2

    鍋に☆調味料を全部入れ火にかけます。その間にスライサーで大根を千切りします。水菜を4カットします。

  3. 3

    鍋が沸騰したら大根、餃子、豚肉、出来上がる直前に水菜を入れます。アクを取り除きます。

コツ・ポイント

大根の水分量によって最後にお好みで調整します。スープが澄んでいてきれいです。それぞれお好みで千切り生姜を乗せても美味しいです。

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レシピ作者

yonnyo
yonnyo @cook_40088043
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