ソフトで甘くてコクのあるパン（食パン）
mashstar @cook_40212345
できたては、口の中でとろけそうなパンです。
このレシピの生い立ち
柔らかいパンが食べたかったので、低温で焼いてみました。
ソフトで甘くてコクのあるパン（食パン）
できたては、口の中でとろけそうなパンです。
このレシピの生い立ち
柔らかいパンが食べたかったので、低温で焼いてみました。
作り方
- 1
バターを溶かし、全ての材料をビニール袋に入れ、こねます。
伸ばしては、折りたたみ、こねを、5分程度繰り返します。 -
- 2
耐熱容器に入れ、オーブン予熱なし45度で50分チンします。
-
- 3
パンを作る容器全体に、サラダ油を塗ります。
-
- 4
2を3等分に切り、2の表面が内側になるように丸め、楕円形に伸ばします。
-
- 5
左右を少し重なる程度に折ります。
-
- 6
5を巻きます。
-
- 7
6を少し間を空けて、3に入れます。
-
- 8
濡れたキッチンペーパーをかぶせて、15分置きます。
-
- 9
8を、オーブン予熱なし35度で40分チンします。
-
- 10
9を、オーブン予熱あり180度で20分チンします。
-
コツ・ポイント
生地はよくこねて下さい。
やや柔らかめの生地にしています。
バターは、水と一緒にレンジ500wで1分チンしても大丈夫です。
その場合、温度が高すぎますので、生地と混ぜてからドライイーストを入れて下さい。
コクを抑えたい方は、無塩バターで。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19665066
