簡単ゴーヤとザーサイのナムル
たまごボール @cook_40050642
お酒のあてにもぴったり、箸休めの1品にもどうぞ
このレシピの生い立ち
ゴーヤとザーサイを和えたら美味しいのではと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切ってわたと種をとり薄く切ります。
- 2
薄切りしたゴーヤを塩でもみます。
鍋にお湯を沸かし、水洗いしたゴーヤをサッと茹で水に浸けザルにあげます。 - 3
キッチンペーパーでゴーヤの水切りをしボールに入れます。
ザーサイ、塩、ごま油、胡麻を加え混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ゴーヤを塩もみしているのでお湯には塩をいれなくても大丈夫です。
リアクション
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