具材は３つ☆さんまのかば焼き缶の混ぜご飯

よちこふ's cooksnap of when they made 具材は３つ☆さんまのかば焼き缶の混ぜご飯.
きょんち２
きょんち２ @cook_40078793

我が家の味ごはんの中で、上位に食い込むと旦那に高評価のご飯です☆具材がすくなので、準備が楽です♪
このレシピの生い立ち
この間、待ち時間にオレンジページで缶詰を使った混ぜご飯の記事を読んだのですが、まったく作り方は覚えてなかったので、自分なりに作ってみたらおいしくできました☆

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材料

２～３人分
  1. さんまのかば焼きの缶詰 １缶
  2. 大根 １０ｃｍ
  3. えのき １P
  4. 米 ２合
  5. ★醤油 大匙１
  6. ★みりん 大匙１
  7. ★お酒 大匙１

作り方

  1. 1

    お米を研いで、３０分以上水につけておきます。
    大根は長さ５㎝程度の千切りに、えのきも５㎝程度に切ります

  2. 2

    鍋に大根とえのき、★の調味料とかば焼き缶の汁、水１００cc（分量外）を入れて中～強火で煮込みます

  3. 3

    大根に味がしみてきたら、さんまの缶詰をほぐして入れて、さらに軽く煮込みます

  4. 4

    お米の水を切って、（３）の煮汁を入れ、お水（分量外）を既定の線まで入れて早炊きします

  5. 5

    炊けたら具材を混ぜ込んで、少し蒸らせば出来上がり☆

コツ・ポイント

具材と煮汁は、洗うのが面倒じゃなかったら、ざるを使って分けたほうがいいですが、お箸でぎゅっと絞って入れても大丈夫です。少しくらい、具も一緒に炊きこんじゃってもOK。
上に千切り青紫蘇をのせるとおしゃれになると思います。

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きょんち２
きょんち２ @cook_40078793
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