ミキサー不要!かぶ簡単ポタージュ スープ

picero
picero @cook_40100853

レンジですぐつぶせる位まで柔らかくするので、ミキサーも裏ごしも不要です。

このレシピの生い立ち
とにかく手間をかけず作りたくて。

ミキサー不要!かぶ簡単ポタージュ スープ

レンジですぐつぶせる位まで柔らかくするので、ミキサーも裏ごしも不要です。

このレシピの生い立ち
とにかく手間をかけず作りたくて。

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材料

2人分
  1. かぶ 3個
  2. コンソメの素 1袋 (300cc分)
  3. 牛乳または豆乳 200cc
  4. 200cc

作り方

  1. 1

    かぶの皮をむき、6〜8等分に切る。
    ラップで包み耐熱皿に乗せ、レンジで5分加熱する (透きとおってすぐつぶせる位まで)。

  2. 2

    鍋にかぶを入れ、おたまでトロトロにつぶす。

  3. 3

    水とコンソメの素を加え加熱し、沸騰したら牛乳を加え、中火で混ぜながら加熱する。
    お好みでパセリやクルトンを加えてもOK。

  4. 4

    こちらも自慢のスペインのにんにくのスープです (レシピID 19644754)。

コツ・ポイント

牛乳を入れてからはふきこぼれ易いので、混ぜながら加熱して下さい。

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