もちもち簡単♪人参ごはん 

YUZUNICO
YUZUNICO @cook_40088612

人参が苦手だった子供の頃、父が作ってくれたご飯です。人参を意識しないでパクパクたべられます♪♪♪
このレシピの生い立ち
人参ご飯そのものは薄味になっています。後から混ぜる塩こんぶ等で、味を調整してくださいね。

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材料

4人分
  1. 白米 3カップ
  2. もち米 1カップ
  3. 700ミリリットル
  4. 赤ワイン 100ミリリットル
  5. にんじん 200グラム
  6. 小さじ2杯弱
  7. 塩こんぶゆかり 適量(好きなだけ)

作り方

  1. 1

    白米、もち米を一緒にとぎ、炊飯器に入れて、分量の水に浸しておきます。

  2. 2

    人参をすりおろします。私は皮をむきますが、皮つきのままでもOK。(正味200グラムにしてね。)

  3. 3

    ①の中に、すりおろした人参、ワイン、塩を入れて軽く混ぜ合わせたら、炊飯器スイッチオン!!! 私は普通に炊いちゃいます。

  4. 4

    ご飯が炊けたら、塩こんぶを細かく刻んで混ぜ合わせます。塩こんぶの代わりに、ゆかりを入れても美味しいです。

  5. 5

    完成です。ちなみに写真手前は塩こんぶ入り、後はゆかり入りです。おにぎりにしても美味しいですよ~。

コツ・ポイント

白米だけでも美味しいですが、もち米をいれると更に美味しいと思います。もち米を入れた場合でも、お水に浸す時間を長めにする必要は特にありません。いつも白米を炊く時と同様で大丈夫です。

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レシピ作者

YUZUNICO
YUZUNICO @cook_40088612
に公開
ポーランドで食べた酢づけが忘れられず、その味を家で食べたい一心で料理を始めクック7年目突入しました!♡酵母の会 No.46♡♡美味しく食べてダイエット部 No.53♡♡わんこ同好会 No.43♡
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