我が家のチリビーンズ（チリコンカン）
C：Blue @cook_40089658
我が家のチリビーンズ（チリコンカン）です。覚書として・・・。
このレシピの生い立ち
いつも作っている我が家のチリビーンズです。
独特のスパイスの風味を求めて色々入れるので覚書に・・・。
我が家のチリビーンズ（チリコンカン）
我が家のチリビーンズ（チリコンカン）です。覚書として・・・。
このレシピの生い立ち
いつも作っている我が家のチリビーンズです。
独特のスパイスの風味を求めて色々入れるので覚書に・・・。
作り方
- 1
野菜類は全て微塵切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイル少量（分量外）を熱し挽肉を炒める。塩コショウ、ナツメグを軽く振り、鍋から出しておく。
- 3
２の鍋（空の状態。洗わない）で１をしんなりするまで炒め、トマト缶、トマト缶に半分の水、コンソメ、ローリエ、塩を加えて煮る
- 4
３の野菜（主に人参）が柔らかくなったら大豆と２の挽肉、スパイス類を入れて煮込み、味見した後、塩コショウで味を調えたら完成
コツ・ポイント
お好みでチーズをかけたり、タコライス、タコス等にしてお召し上がりください。
※チリパウダーはミックススパイスです。クミンやガーリックパウダー等が入っていて、チリペッパー（パウダー）カイエンペッパーとは別の物です。
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