アプリでひらく作り方
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かぶと大根を同じ大きさに切って、鯖も煮崩れない程度の大きさにカット
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水、酒、本だしで、鯖が灰汁ぬけるまで煮てから、昆布だし、みりんで味調整。ちょうどいい濃さになったら冷まして味染み込ませる
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コツ・ポイント
コツは特にないです。
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