鶏皮のカリカリ レモン

ツキちゃんママ @cook_40088157
鶏肉をチンする料理で皮のプルプルが気になる方は、
揚げてカリカリのおつまみに!レモンで爽やか〜^ ^
このレシピの生い立ち
サラダ用にチンしたムネ肉の皮が、、、プルプル苦手な私なんで、はぎとってカリカリおつまみにしました!ちょうど、レモンを頂いたんで(*^^*)
鶏皮のカリカリ レモン
鶏肉をチンする料理で皮のプルプルが気になる方は、
揚げてカリカリのおつまみに!レモンで爽やか〜^ ^
このレシピの生い立ち
サラダ用にチンしたムネ肉の皮が、、、プルプル苦手な私なんで、はぎとってカリカリおつまみにしました!ちょうど、レモンを頂いたんで(*^^*)
作り方
- 1
皮の汁気をキッチンペーパーなどでとり塩、コショーを軽くして片栗粉をまぶしてカリカリになるまで2〜3分揚げる。
- 2
適当な大きさにカットして刻んだレモンの皮をトッピング。食べる時にレモン汁をちょっと絞って出来上がり!
コツ・ポイント
汁気はキッチンペーパーでとり、カリカリに揚げる。レモン汁だけでもok!
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