卵パラパラ♪簡単＊三色丼＊そぼろ弁当にも
utnrxx @cook_40251640
簡単にいり卵をパラパラに♪
ランチやお弁当にも！
味付けは参考程度でお好みでOK。
このレシピの生い立ち
かなり前からいり卵はずっとこの作り方だったので、三色丼のレシピにしてみました♪
卵パラパラ♪簡単＊三色丼＊そぼろ弁当にも
簡単にいり卵をパラパラに♪
ランチやお弁当にも！
味付けは参考程度でお好みでOK。
このレシピの生い立ち
かなり前からいり卵はずっとこの作り方だったので、三色丼のレシピにしてみました♪
作り方
- 1
～いり卵～
卵をボウルに溶き◯で味付けする。
フライパンに水を入れ強火にして卵を入れ箸で水分が飛ぶまでひたすら混ぜる。 -
- 2
～鶏そぼろ～
フライパンに△すべて入れ強火に。
沸騰したら鶏挽き肉を入れ箸でパラパラになるまで混ぜる。 -
- 3
パラパラになったら蓋をして蒸す。
汁気が減ってきたら蓋を外しほとんどなくなるまで箸で混ぜる。 -
- 4
～ピーマン～
細かく切る。
(みじん切りだと細か過ぎかも)
フライパンにごま油を入れ強火でサッと炒め☆で味付け。 -
- 5
盛り付けて完成です(^-^)
-
- 6
2014.9.5
話題入り感謝です☆
ありがとうございます(^-^)
コツ・ポイント
卵は油を使わずに水を入れる事でパラパラになります♪
冷めても、卵と鶏そぼろには油を使わないのでベタつきがなく美味しく食べれます。
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