簡単♫うま塩 豚ステーキ
いぶなぎブラザーズ @cook_40120991
ディナーにぴったりなステーキ！うま塩ドレッシングだけでにんにく風味のしっかりとしたステーキに仕上がります♫
このレシピの生い立ち
リケンのノンオイル『うま塩ドレッシング』のクックモニターに選ばれ、にんにくが効いたドレッシングだったのでお肉に合う！と思ってステーキのソースにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚テキ用肉の筋切りをし、包丁の背で両面叩いて塩こしょうをふる。
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- 2
温めたフライパンに少量の油(分量外)をひき、お肉を焼く。
この時は中火。 -
- 3
色が変わったら裏返し、うま塩ドレッシングをかける。
(この時点ではお肉に完全に火は通ってません。) -
- 4
蓋をして弱火で中まで火を通す。
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- 5
お肉に火が通ったら、一旦お肉だけ皿に上げ、フライパンに残ったドレッシングと肉汁を沸騰させてソースを作る。
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- 6
とろみがついたソースをお肉にかけて完成♫
お好みで黒胡椒をかける。 -
コツ・ポイント
お肉を焼きすぎない事です。
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