鶏むね肉のピカタ☆オーロラソース添え

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

鶏むね肉で、やわらか美味しいピカタ♪
下味しっかりつけると、そのままでもOk☆
このレシピの生い立ち
価格は安いけど、パサつきが気になる鶏むね肉!
ふっくら美味しくなる料理を…出来ました!

鶏むね肉のピカタ☆オーロラソース添え

鶏むね肉で、やわらか美味しいピカタ♪
下味しっかりつけると、そのままでもOk☆
このレシピの生い立ち
価格は安いけど、パサつきが気になる鶏むね肉!
ふっくら美味しくなる料理を…出来ました!

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材料

3~4人分
  1. 鶏むね肉(皮なし) 250g
  2. クレイジーソルト(塩) 小さじ1
  3. ブラックペッパー 少々
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. オリーブ油(焼き用) 大さじ2
  6. 【卵液】
  7. 2個
  8. 粉チーズ 大さじ3
  9. 【オーロラソース】
  10. マヨネーズ 大さじ3
  11. ケチャップ 大さじ3
  12. ソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮をはいで、そぎ切りにする。
    厚みが違う場合は、ビニール袋に入れ、肉たたきなどで均一の厚みにする。

  2. 2

    肉にクレイジーソルト・ブラックペッパーで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    卵・粉チーズをボウルに入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、鶏肉を卵液につけて両面を中火で焼く。
    卵に火が通ったら、もう一度!卵液をつけて両面を焼く。

  5. 5

    蓋をし、弱火で3分程度蒸し焼きする。

コツ・ポイント

ピカタの衣にチーズを混ぜ込んで風味とコクを・・・!
鶏むね肉は薄くすると、早く焼きあがります。

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食べ盛りの息子達が好む♥料理中心です!レシピ随時更新☆息子達が自炊をするようになった時、役立つように保存!!たくさんの方々のレシピがある中、来夢☆彡レシピにつくれぽを下さった方々、MYフォルダに登録して下さった方々、お試しして下さった方々、読者の方々 有難う御座います。お陰様で、2021/05/20 MYキッチンが 8,000,000 回閲覧されました。 有難うございました。
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