豆苗と魚肉ソーセージのガリバタ醤油炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
栄養豊富な豆苗と卵をバター、にんにく、醤油で炒めた、簡単で美味しい炒めものです(^-^)♪モヤシでかさ増しで使いました☆
このレシピの生い立ち
豆苗と家にある材料で炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに溶く。フライパンにバター10gを熱し、スクランブルエッグを作り、取り出す。フライパンを清掃する。
- 2
魚肉ソーセージは厚さ1cmの斜め切りにする。豆苗を根元から切り、長さを半分に切る。モヤシはよく洗い、水を切る。
- 3
フライパンにバター10gを熱し、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、魚肉ソーセージを焼く。
- 4
魚肉ソーセージに焼き色が付いたら、モヤシ、豆苗を炒め、火が通ったら、醤油を加えて炒める。
- 5
卵をフライパンに戻し、塩、胡椒で味を調えたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
最初に作るスクランブルエッグは、あとで炒めるのでかなり半熟で取り出しておいた方が良いです。
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