発酵1分！時短パン★こんがり焼きピロシキ
発酵＆捏ね、たった１分でＯＫ！
ケチャップで簡単に味付けした具を包み、焼きました！
揚げるよりは少しヘルシーかな♪
このレシピの生い立ち
雑誌でピロシキの写真を見て、すっごく食べたくなり作ってみました
具は、冷蔵庫にあった鶏ひき肉だけですが、美味しかったです
本来は、焼かずに揚げて、具も卵やジャガイモなど、たくさん入れるようですね
発酵1分！時短パン★こんがり焼きピロシキ
発酵＆捏ね、たった１分でＯＫ！
ケチャップで簡単に味付けした具を包み、焼きました！
揚げるよりは少しヘルシーかな♪
このレシピの生い立ち
雑誌でピロシキの写真を見て、すっごく食べたくなり作ってみました
具は、冷蔵庫にあった鶏ひき肉だけですが、美味しかったです
本来は、焼かずに揚げて、具も卵やジャガイモなど、たくさん入れるようですね
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、鶏ひき肉・ショウガを炒め、火が通ったらケチャップを加えよく混ぜます
-
- 2
ぬるま湯に、砂糖・ドライイーストを入れ溶かしておきます
-
- 3
ボウルに、強力粉・塩・サラダ油を入れます
-
- 4
3に2を入れ、１分程度よく捏ねます
生地を丸めて、レンジ200Wで1分温めます
（一次発酵） -
- 5
生地を丸め直し、10分休ませます
その際、生地が乾燥しないよう濡れ布巾やラップを掛けるか、ビニール袋に入れて下さい -
- 6
生地を休ませている間や予熱中は、保温炊飯器の上など温かい所に置いておくと良いです
- 7
生地を3等分し、麺棒で楕円形に伸ばして具を載せます
-
- 8
半分に折り、しっかり綴じます
-
- 9
爪楊枝で、3ヶ所穴を開けたら、レンジ200Wで1分温めます
（二次発酵） -
- 10
表面に溶き卵を塗り、予熱済みのオーブンで180度20分焼いたら出来上がり！
オーブンにより焼き時間の調整をお願いします -
コツ・ポイント
具の詰め過ぎに注意！
中身が元気いっぱいで、綴じ目が開いてしまわないようにしたいですね♪
一応おまじないとして、生地表面に爪楊枝で3ヶ、穴を開けてみました
(^-^)
その効果か？
無事に型崩れせず美味しそうに出来ましたよぉ♪
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