スープメーカーで作る❀ごぼうポタージュ
空猫✿ @cook_40211534
沢山食べるのが大変なごぼうも、スープにすればたっくさん食べれます♪
ごぼうの香り豊かなポタージュです。
このレシピの生い立ち
スープメーカー活用と、健康美味しいスープを作りたくて。
スープメーカーで作る❀ごぼうポタージュ
沢山食べるのが大変なごぼうも、スープにすればたっくさん食べれます♪
ごぼうの香り豊かなポタージュです。
このレシピの生い立ち
スープメーカー活用と、健康美味しいスープを作りたくて。
作り方
- 1
①ごぼうは、アルミホイルで皮の表面をゴシゴシこすり
下処理し、斜め2ミリほどにカット -
- 2
②水にさらし、アク抜き15分。
アク抜きが終わったら、水を捨てる。 -
- 3
③電子レンジで3分30秒加熱。
※繊維質が多いごぼうを、ある程度加熱すると仕上がり滑らかです。 -
- 4
④ごぼう、ジャガイモ、玉ねぎ、コンソメ、水をいれて
スープメーカーのあればポタージュモードで加熱♪ -
- 5
⑤生クリームと塩を入れて攪拌し完成♪
食物繊維と、ごぼうの風味たっぷり(≧∇≦) -
コツ・ポイント
ごぼうはアク抜きし、細切りにしてスープにすると繊維が細かくなり
飲みやすいスープになります(ﾉ´▽｀)ﾉ♪
スープメーカーない方は、お鍋で煮込んで
蒸発した水分を足してからミキサーにかければできますよ(´艸`)
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