お弁当のおかず◎鳥もも肉炒め蒸し野菜添え
harapecoci @cook_40059831
コクのあるモモ肉を使って、冷蔵庫にあるもので簡単にできます❣️
お弁当のお助けに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の残り物の後片付け。
鶏肉は好みによりムネ肉（やわらかくアッサリ系）ササミ（皮がありません）を使ってください。
ちなみにモモ肉はコクがあり、歯ごたえがあります。
お弁当のおかず◎鳥もも肉炒め蒸し野菜添え
コクのあるモモ肉を使って、冷蔵庫にあるもので簡単にできます❣️
お弁当のお助けに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の残り物の後片付け。
鶏肉は好みによりムネ肉（やわらかくアッサリ系）ササミ（皮がありません）を使ってください。
ちなみにモモ肉はコクがあり、歯ごたえがあります。
作り方
- 1
鳥もも肉を5〜6ミリ幅1口大にそぎ切りにし、■印で下味をつけます。（短時間で可）
-
- 2
キャベツをざく切りにします。（もやしなどに代用可）
-
- 3
フライパンにごま油を入れ、鳥もも肉をつけ汁ごと入れて炒めます。
-
- 4
鶏肉の色が変われば、上にキャベツをバサッとかぶせます。
-
- 5
すぐフタをして中火で2分蒸し焼きにします。
-
- 6
※もやし（一握り）を使ってもいいです。
他にピーマンでも。 -
- 7
もやしを使った場合
-
- 8
もやしとピーマンを使って
-
コツ・ポイント
鶏肉は前の晩に半解凍（パーシャル）状態でカットし、下味をつけて冷蔵庫で寝かせれば、翌朝 楽です。
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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