牛肉とゴボウのさっぱり煮物
ままちゃん★★ @cook_40099963
お酢を入れることで、さっぱりな、煮物になりました
このレシピの生い立ち
お弁当用に、作りおきしようと。きんぴらでわなくて、酢を＋してみたら、さっぱり煮物。
体にもいいはず。
牛肉とゴボウのさっぱり煮物
お酢を入れることで、さっぱりな、煮物になりました
このレシピの生い立ち
お弁当用に、作りおきしようと。きんぴらでわなくて、酢を＋してみたら、さっぱり煮物。
体にもいいはず。
作り方
- 1
ゴボウは、斜めスライス。酢水につけて、灰汁を抜きます
- 2
フライパンに酢水を切ったゴボウと。牛肉を入れて
- 3
調味料も入れて。ゴボウが、お好みの固さになるまでフツフツするだけ。
最後にホウレン草を入れたら、さっと混ぜて完成
コツ・ポイント
醤油控え目なので、調節して下さい。
調味料に、水は入れないので、水分飛びすぎないように、ゴボウが、柔らかくなるまでは、弱火で。ゴボウがなかなか柔らかくならなければ、水足して下さい
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