韓国海苔の醤油漬け 김장아찌
ちづるん☆ @cook_40256522
ご飯が進みすぎるので、食べ過ぎ注意です！
このレシピの生い立ち
韓国人の友達の家で出たおかずがあまりにも美味しくて、お母さんに教えてもらったレシピです。
自分の記録用に計量してみました。
韓国海苔の醤油漬け 김장아찌
ご飯が進みすぎるので、食べ過ぎ注意です！
このレシピの生い立ち
韓国人の友達の家で出たおかずがあまりにも美味しくて、お母さんに教えてもらったレシピです。
自分の記録用に計量してみました。
作り方
- 1
たまねぎ、にんにく、青唐辛子はみじん切りにする。
-
- 2
鍋に※と1の材料を入れて火にかける。
沸騰したらごま油を入れて、火を止める。 -
- 3
海苔数枚を2の鍋にさっと漬けて、保存容器に入れる。たまに具も適量のせる。
-
- 4
海苔がなくなるまでそれの繰り返し。
残った醤油も保存容器に入れる。 - 5
次の日～が食べ頃です。
海苔をはがして、ご飯に巻いて食べたらご飯が止まりません！ - 6
ゴマを追加しても美味しいです。
青唐辛子、にんにくの量はお好みで。
コツ・ポイント
韓国水あめがない場合は砂糖はちみつなどで代用してください。
海苔を容器に詰めるとき、あまりぎゅうぎゅう押してしまうと、食べるときにはがれづらくなります。
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