サッポロ一番しょうゆ味に備え付けのスープと●を混ぜ合わせておく。
卵は半熟の目玉焼きにしておく。

パプリカ、玉ねぎは1㎝角に切る。大葉は適度に刻んでおく。

フライパンにオリーブオイルを熱し挽き肉を炒め色が変わってきたら玉ねぎを加えて軽く透き通る程度まで炒め合わせる。

①のタレと大葉を加えて炒め合わせて、七味をお好みの辛さまで加えて調整する。

最後にパプリカを加えさっと炒め合わせて、お皿に取り出します。取り出したフライパンに水400ml程を入れ加熱する。

沸騰したら麺をある程度細かく割り入れて3分茹でて湯切りする。麺にえごま油を加えてさっと和えて器に盛る。

麺の上に⑤と目玉焼きをのせて完成。
お好みでパクチーやパセリをのせる。

麺を細かく割って茹でることで、スプーンやフォークで食べられます。

目玉焼きは半熟で♪黄身が辛味をまろやかにします。また辛味が足りなかったら食べるときに七味をプラスしても〇