豚肉の生姜焼き ニンニクと生姜たっぷり♪
nol @cook_40084040
山椒とニンニクがポイント！
生姜もたっぷり、存在感ある生姜焼きに♪
フライパンひとつで、楽々♪生姜焼きと付け合わせ！
このレシピの生い立ち
ご飯が進む、ちょっぴり大人味にしたくて、山椒とニンニクを使いたくて♪
アプリでひらく作り方
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◇タレ作り
生姜をキレイに洗ったら、皮ごとすりおろす。ニンニクもすりおろして、小さなボールにタレの材料を混ぜ合わせる。 -
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豚ロース肉に片栗粉を、茶漉しを使って軽く振りかける。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して、豚肉を並べて、付け合わせのしめじ、ネギも一緒に中火で焼く。豚肉は、両面色付くまで。
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- 4
弱火にして、タレを入れたら、フライパンを揺すりながらタレをからめる。
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- 5
お皿にお好きな野菜を添えて、盛り付けたら出来上がり♪
今回は、グリーンリーフとブロッコリーを添えました。 -
コツ・ポイント
ひと手間だけど、片栗粉を軽く振りかけることで、タレもよくからんで、口当たり柔らかに！
山椒とニンニクでちょっぴり大人のお味です。
さっぱり頂きたい時は、ニンニクなし。
お子様には、山椒なしで。
リアクション
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