えのき茸は根元を切り半分に切る。
タケノコは水切りをする。

きくらげは戻しておいて千切りにする。

鍋に水と鶏がらスープの素を入れて、タケノコを入れて１分位煮る。

えのき茸・きくらげを加え一緒に煮たら、合わせ調味料を加えて更に煮ます。

火を止める直前にごま油を加えて香りをつけます。カップに注ぎ、あれば小ネギをちらして出来上がりです。