簡単★なすとオクラの梅ポン酢あえ
ChriNon @cook_40101818
夏にぴったり！食欲のない時にもサッパリ簡単につくれます！
このレシピの生い立ち
暑い毎日で、サッパリしたものが食べたくなり。。
簡単★なすとオクラの梅ポン酢あえ
夏にぴったり！食欲のない時にもサッパリ簡単につくれます！
このレシピの生い立ち
暑い毎日で、サッパリしたものが食べたくなり。。
作り方
- 1
なすは半月切り、えのきは石づきを切ってから半分に切り、少量の油（分量外）をひいたフライパンで火が通るまで炒める。
- 2
オクラは塩（分量外）を表面につけて手で擦り、沸騰したお湯に入れて1分半ほど茹でザルにあげて冷ます。
- 3
オクラはヘタをとって輪切りにし、ボウルに入れ、さらに炒めたナスとエノキを入れる。
- 4
3のボウルに、タネを取りほぐした梅干しとポン酢を入れてスプーンなどで混ぜて冷蔵庫で冷やす。
- 5
冷たく冷えたら完成です！
コツ・ポイント
あえたらよく冷蔵庫で冷やすと美味しいです！ポン酢と梅干しは、好みによって量を調節してください(^-^)
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