旬の桃のマリネ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

まどか と言う固くて甘いシャキシャキした桃をマリネにしました。
このレシピの生い立ち
季節のフルーツは、マリネにすると使い道が幅広く、おいしい桃が届いて早速マリネに。桃は、福島から送っていただきました。レモンは、メイヤーレモン、蜂蜜は、オレンジの蜂蜜、オリーブオイルは、レモンフレーバーで作りました。

旬の桃のマリネ

まどか と言う固くて甘いシャキシャキした桃をマリネにしました。
このレシピの生い立ち
季節のフルーツは、マリネにすると使い道が幅広く、おいしい桃が届いて早速マリネに。桃は、福島から送っていただきました。レモンは、メイヤーレモン、蜂蜜は、オレンジの蜂蜜、オリーブオイルは、レモンフレーバーで作りました。

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材料

4人分
  1. 桃(スライス 1個
  2. 蜂蜜 大さじ1
  3. レモン果汁 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに蜂蜜、レモン果汁を混ぜて、オリーブオイルを加え混ぜ、スライスした桃を絡め、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

桃は、スライスしたら空気に当たる時間を少なくします。

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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