旬の桃のマリネ

岡野則子 @cook_40171183
まどか と言う固くて甘いシャキシャキした桃をマリネにしました。
このレシピの生い立ち
季節のフルーツは、マリネにすると使い道が幅広く、おいしい桃が届いて早速マリネに。桃は、福島から送っていただきました。レモンは、メイヤーレモン、蜂蜜は、オレンジの蜂蜜、オリーブオイルは、レモンフレーバーで作りました。
旬の桃のマリネ
まどか と言う固くて甘いシャキシャキした桃をマリネにしました。
このレシピの生い立ち
季節のフルーツは、マリネにすると使い道が幅広く、おいしい桃が届いて早速マリネに。桃は、福島から送っていただきました。レモンは、メイヤーレモン、蜂蜜は、オレンジの蜂蜜、オリーブオイルは、レモンフレーバーで作りました。
作り方
- 1
ボウルに蜂蜜、レモン果汁を混ぜて、オリーブオイルを加え混ぜ、スライスした桃を絡め、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
桃は、スライスしたら空気に当たる時間を少なくします。
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