鶏なす
のんびりお料理じかん @cook_40139588
見た目は地味ですが味は保証します
汁まで飲み干したくなる美味しさ
是非、汁ごとご飯にかけてかきこみながら
食べてください
このレシピの生い立ち
母から直伝のレシピ
昔からこの料理が大好きです
鶏なす
見た目は地味ですが味は保証します
汁まで飲み干したくなる美味しさ
是非、汁ごとご飯にかけてかきこみながら
食べてください
このレシピの生い立ち
母から直伝のレシピ
昔からこの料理が大好きです
作り方
- 1
なすはみじん切りにする
五ミリ角くらいに切りました -
- 2
鍋にゴマ油をひき、鶏ひき肉を炒める
- 3
ひき肉が白っぽくなったら
ナスを入れ全体に油が行き渡るように炒める - 4
水、醤油、砂糖、顆粒だしを入れ
炒め煮をする
味を見て、塩もくわえる
塩気が足りるようなら塩は入れない
今回は一つまみ - 5
たまに箸でかき混ぜて
汁気が減るまで炒め煮 - 6
汁気が減ったら最後に
お好みでゴマ油を回しかけ
混ぜたら完成 - 7
※ゴマ油の方が風味も良くオススメですが
なければサラダ油でも美味しくできます - 8
※汁ごとご飯にかけて食べると美味です！
- 9
※写真は余っていたししとうを
一緒に煮込みましたが
なくて大丈夫です(^-^)
コツ・ポイント
なすは面倒くさがらずみじん切りにすること
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19679673
