超簡単アッという間のホワイトソース♪
☆コナ寿☆ @cook_40054905
シチュー・グラタン・コロッケ・ドリア
色んなクリーム作ってお料理♪ホワイトソースは買うものじゃなく作るものに変わるよ♥
このレシピの生い立ち
木べらを使わず全て撹拌機でやった方が早かったのとダマになる事がまずないのでとっても簡単につくれるので載せました。
超簡単アッという間のホワイトソース♪
シチュー・グラタン・コロッケ・ドリア
色んなクリーム作ってお料理♪ホワイトソースは買うものじゃなく作るものに変わるよ♥
このレシピの生い立ち
木べらを使わず全て撹拌機でやった方が早かったのとダマになる事がまずないのでとっても簡単につくれるので載せました。
作り方
- 1
鍋にマーガリン又はバターを弱火で溶かし粉を入れ粉が綺麗に無くなるまで混ぜる火加減注意絶対に焦がさない
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- 2
グラタン粉は大さじ25ｇ程でコロッケは40~50ｇ程バター又はマーガリンも半分づつ足す感じにすれば色んな用途に使えます。
- 3
滑らかになったら牛乳を入れ火を強くし泡だて器でかき混ぜるとろみがついてきたら火を弱め更にかき混ぜ仕上げに塩コショウ
-
- 4
こんな感じで出来上がりアッと言う間に出来ちゃいます♪色んな料理に使って下さい。
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コツ・ポイント
1で完全に粉を綺麗に混ぜておくことが
重要ポイント火加減は弱火で作業、後
牛乳を入れたら火を大きくグルグルマゼマゼ
フツフツしたら完成♪
混ぜる作業は素早く♪
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