新じゃがとウィンナーのローズマリー炒め
ミシェルとパスカル @cook_40205185
おかずにもワインやお酒の肴にもなります。ローズマリーが新じゃがの美味しさを引きたてます。
このレシピの生い立ち
新じゃがが出ると作りたくなる我が家の定番料理。いつもはジャガイモとローズマリーだけで作っていましたが、チョリソーを入れてみたら更に美味しくなりました。
新じゃがとウィンナーのローズマリー炒め
おかずにもワインやお酒の肴にもなります。ローズマリーが新じゃがの美味しさを引きたてます。
このレシピの生い立ち
新じゃがが出ると作りたくなる我が家の定番料理。いつもはジャガイモとローズマリーだけで作っていましたが、チョリソーを入れてみたら更に美味しくなりました。
作り方
- 1
ジャガイモはよく洗って皮つきのままくし形に切り、低めの揚げ油で色づくまでじっくり揚げる。
- 2
ウィンナーを食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルとスライスにんにくを入れ、香りを立てる。
- 4
３にウィンナーを入れ焼きめがついたらジャガイモを入れて炒め、塩こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
写真ではチョリソーを使ってピリ辛の大人味に仕上げました。シンプルにウィンナーなしでも充分美味しいですよ。
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