上品な筍ご飯

Name: 上品な筍ご飯
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍水煮 細いもの２本; 人参 細いもの１本; 大根 細いもの１本; メイクイーン 細いもの１個; 薄口醤油 小さじ１杯; 白だし醤油 小さじ１杯; お米 ２合; 刻み揚げ 少々

クックDIWA33☆ @cook_40207084

旬の筍を入れた混ぜご飯、筍の苦味を他の具材の甘さでカバーした上品な甘さのある筍ご飯です
このレシピの生い立ち
えぐい感じの筍をあまいと感じて子供にも歓迎される筍ご飯に仕上げたかった

上品な筍ご飯

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クックDIWA33☆ @cook_40207084

材料

４人分

筍水煮細いもの２本
人参細いもの１本
大根細いもの１本
メイクイーン細いもの１個
薄口醤油小さじ１杯
白だし醤油小さじ１杯
お米２合
刻み揚げ少々

作り方

1

具材は銀杏切、メイクイーンはサイコロ切、
2

お米をかしたら全ての具財を同時に入れて炊く
3

炊き上がったら優しく混ぜ込んで完成

コツ・ポイント

甘さ、旨さを補充するために大根、刻み揚げを加えること

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クックDIWA33☆ @cook_40207084

2019/04/25 11:31に公開

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