リメイクしなくちゃ 卵焼き
みゆまほえっちゃん @cook_40243086
主人が食べたお刺身のあとのツマ。
卵焼きに入れれば、野菜もとれるリメイク卵焼きに(^-^)
このレシピの生い立ち
毎日、お弁当に入れる卵焼き。
いろんなアレンジ(リメイク)して、少しでも野菜を多くとれるよう、楽しめるよう、節約できるようにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
残り物の お刺身のツマを1㎝ほどに切ります。
ニンジンも入ってるし、シソも1枚入ってるし、
彩りもバッチリ -
- 2
卵に砂糖、しょう油、塩コショウ、マヨネーズを全部入れて混ぜます。
-
- 3
これからは普通の厚焼き玉子を作るように、一面に流して、その中に切ったツマの大根と人参とシソを並べます。
-
- 4
一回巻いたら、残りの半量のツマも 並べ、同じようにくるくる巻いていきます。
-
- 5
後は厚焼き玉子を作る要領。
ツマの大根や人参、シソに味はついてませんが、卵にしっかりと味がついているので気になりません。 -
- 6
くるくる普通の厚焼き玉子を作る要領で。
中の生だった大根と人参とシソも、卵の熱さで自然に しっとりとしてきます。 -
- 7
出来上り。
無駄なく、翌朝の卵焼きとお弁当に入れる 厚焼き玉子ができました(^-^) -
コツ・ポイント
ここで(笑)なぜ我が家は卵焼き器を縦に使うか…(^-^)
普通は横に流し込んで くるくる巻いていきますが、焼くときに一人前でも多く数を切りたい(作りたい)だけの工夫が…卵焼きを縦に使う方法になってしまいました(^-^)
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