食べやすい「いわしの煮つけ カレー風味」
象印マホービン @cook_40054493
圧力をかけて柔らかくふんわりとしたいわしが食べられます。カレー風味なのでお子様でも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
象印の自動圧力IHなべ”煮込み自慢”を使って魚も食べやすくしています。圧力調理ですが、やさしく圧力をかけるので、身も崩れずふんわり仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしはうろこと頭、内臓を取り、水洗いする。大きいものは半分に切る。
- 2
内なべに①とAを入れ、本体にセットする。
- 3
『手動』キーを押し、【可変圧力】を選ぶ。
- 4
終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、仕上げ用のカレー粉を加え、内なべを取り出して軽く動かし、煮汁を全体にからめる。
- 5
器に盛りつけてイタリアンパセリを添える。
コツ・ポイント
同じ味付けになりがちな「いわし」をカレー風味にして煮込み、柔らかく食べやすくしています。
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