新玉ねぎスープ
☆オソマソマ☆ @cook_40136083
新玉ねぎの美味しい季節。甘みたっぷりスープにしてみた。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎサラダに飽きたからスープにしてみた！
味付けはシンプル。食べる時に、ハーブ塩をかけたらより美味しかった。ちなみに、旦那はケチャップが欲しいと言って静かに炎がメラメラとした私である(笑)
新玉ねぎスープ
新玉ねぎの美味しい季節。甘みたっぷりスープにしてみた。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎサラダに飽きたからスープにしてみた！
味付けはシンプル。食べる時に、ハーブ塩をかけたらより美味しかった。ちなみに、旦那はケチャップが欲しいと言って静かに炎がメラメラとした私である(笑)
作り方
- 1
新玉ねぎをカットする。
- 2
フライパンににんにく、オリーブ油、ローリエを入れて熱する。
- 3
２に新玉ねぎ投入。弱火でしっかり炒める。
- 4
良い感じに炒めたら(私はちょっと焦げ目がつく位が好き)水を入れて煮込む。
- 5
気がすむまで煮込んだら、塩&胡椒で味を整え、出来上がり！
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒める。甘くなる気がする、、、。
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