あっさり！オクラとめかぶと大根おろし

コピー's cooksnap of when they made あっさり！オクラとめかぶと大根おろし.
温泉と旅行が大好き
温泉と旅行が大好き @cook_40093895

さっぱりしていていくらでも食べられます(๑>؂<๑)
夏の暑い日にも食が進みます。
このレシピの生い立ち
大根おろしとオクラとめかぶが好きなので、ドッキングさせましたᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

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材料

  1. 大根 1/2〜1/3本
  2. オクラ 10本くらい
  3. 味付けめかぶ 2〜3パック
  4. 麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて大根おろしを作ります。汁もそのまま使います。

  2. 2

    オクラは塩を振って手で擦り、表面の細かい毛を落とします。

  3. 3

    今回は生で使える肉厚のオクラを使いました。3mmほどの厚さに輪切りにします。
    赤と緑が綺麗でしょ？(≧◡≦)

  4. 4

    普通のオクラを使う時は、塩でこすり洗いした後、お湯に塩をひとつかみ入れて、1,2分茹でてから水に取り、刻んで使います。

  5. 5

    先ほどの大根おろしに刻んだオクラを載せて…

  6. 6

    さらに味付けめかぶを乗せて…

  7. 7

    麺つゆをかければ完成です。
    かき混ぜて召し上がれ。
    熱々のご飯にかけても、お酒の肴にしてもGood(๑>؂<๑)

  8. 8

    納豆を追加したり、すりおろした山芋を追加しても、刻み海苔を追加しても美味しいです。バリエーション無限大∞(๑'ڡ'๑)୨

  9. 9

    納豆バージョン(๑>؂<๑)

  10. 10

    大根おろしたっぷりバージョン

  11. 11

    オクラ→きゅうりバージョンᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

コツ・ポイント

なるべく辛味の少ない大根の頭の方を使ってください。その方が味がまろやかで美味しいです。

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温泉と旅行が大好き
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作りたいけど、時間なし(^^;)
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