ササミを食べやすく斜め気味で3等分にぶつ切り。水分をキッチンペーパーで取る。塩コショウをまぶして下味をつける。

容器に小麦粉と水を入れて衣を作り、1を投入。（粉と水は加減してください）

フライパンに炒め用の油を引いて中強火で焼く。

仕上げにカレー粉を振り混ぜて、しっかり火が通ればできあがり。