圧力鍋で秋刀魚と蒟蒻の梅生姜煮
圧力鍋で煮ると、骨と身がお箸でほろっと分かれるので、食べ易さもアップします♪
このレシピの生い立ち
秋刀魚を美味しく
作り方
- 1
秋刀魚を半冷凍程に解凍したら、包丁で腹部に切れ目を入れ流水でワタを除き、2センチ幅程にカットし、圧力鍋に入れる。
- 2
1の空いたスペースに輪切りにして中央に包丁で線を入れ、クルッと巻き型にした蒟蒻を入れる。
- 3
2に千切り生姜、梅干し、つゆの素、水100ccを入れる。
- 4
3に強火で圧をかけたら、その後7分弱火で煮る。
出来上がり♪
コツ・ポイント
特になし
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