アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ミツバをゆでる。ゆで上がったら２㎝位の幅のざく切りにしてかたく絞る。
- 2
かにかまぼこをほぐして、半分に切る。
- 3
容器にからしを入れ、醤油を少しずつ加えながら伸ばすように溶く。そこへ＊印の調味料を全部加え混ぜ合わせる。
- 4
煎りごまをレンジで１分３０秒ほど加熱し、擦る。(熱を加えることにより、ごまの香りが一層引き立ちます。)
- 5
ミツバとかにかまぼこを合わせ、3の調味料で和える。器に盛り４のごまをたっぷり振りかけて出来あがり☆
コツ・ポイント
からしを多めに入れることによって、ミツバの独特の香りも少し調和されます。
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