パクチーときゅうりのアジアンサラダ
こりこ @cook_40255735
パクチーだいすき！
このレシピの生い立ち
パクチーだいすき。新鮮なものが手に入ったら必ず作ります。独特のくせはありながらもさっぱりいただけるうえ、お酒にもよく合うので、うちでは中華なメニューのサイドによく登場します。
パクチーときゅうりのアジアンサラダ
パクチーだいすき！
このレシピの生い立ち
パクチーだいすき。新鮮なものが手に入ったら必ず作ります。独特のくせはありながらもさっぱりいただけるうえ、お酒にもよく合うので、うちでは中華なメニューのサイドによく登場します。
作り方
- 1
パクチーは4cm長さに切る。きゅうりは突起を包丁の背でざっとこそげ取り、乱切りにする。
- 2
ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、食べる直前に1と和える。
コツ・ポイント
ドレッシングは酸味をしっかり効かせたほうが美味しいです。仕上げに白ごまをふっても。
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