梨湖の豚バラあさりキノコ
大浦梨湖 @cook_40243426
豚バラとあさり、きのこは、お互いに旨みが増す良い組み合わせです❤
このレシピの生い立ち
料理愛好家の平野レミさんのレシピにあったのをアレンジしました。
梨湖の豚バラあさりキノコ
豚バラとあさり、きのこは、お互いに旨みが増す良い組み合わせです❤
このレシピの生い立ち
料理愛好家の平野レミさんのレシピにあったのをアレンジしました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを塗り、きのこを敷き詰めます。
- 2
砂抜きをしたあさりを上に載せます。
- 3
豚バラ薄切り肉を一番上に載せます。
- 4
ひとつまみの塩をまんべんなく振りかけます。腕を上に上げて振りかけること。
- 5
料理酒を回しかけてフタをして火にかけます。
- 6
あさりの口が開いたら、火を止め、パセリを散らします。
- 7
アツアツを召し上がってくださいね❤
- 8
蒸して出来た汁は、しょうゆを加え、スパゲッティにからめて、ゴマと刻み海苔を振りかけ、召し上がれ❤
コツ・ポイント
火を通し過ぎないように、フタを開けて確認してください。パセリは、イタリアンパセリがあれば、大きめに切ったのを散らしてください。香菜がお好きな方はそれで。食後に残った蒸し汁はスパゲッティや春雨に吸わせて食べ切ると良いですよ❤
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