人参の胡桃和え
kana叶 @cook_40054260
献立の中に赤い色が欲しいな～と思ったときお役にたつ１品です。
このレシピの生い立ち
パプリカの胡桃和えレシピID : 19595690を作ろうと思い、お店に買いに行ったら高かったのであきらめて、人参が冷蔵庫にたくさんあったので代用してみたらおいしかったのです。
人参の胡桃和え
献立の中に赤い色が欲しいな～と思ったときお役にたつ１品です。
このレシピの生い立ち
パプリカの胡桃和えレシピID : 19595690を作ろうと思い、お店に買いに行ったら高かったのであきらめて、人参が冷蔵庫にたくさんあったので代用してみたらおいしかったのです。
作り方
- 1
胡桃は、フライパンで軽く炒ってからミキサー、すり鉢、包丁など、ご自宅にあるものでお好みの大きさに砕く
- 2
人参薄きりにしお好みの硬さに湯がく（生でもいいです）
- 3
２と調味料を入れ絡ませ、１も入れて出来上がりです。
- 4
コツ・ポイント
胡桃は粗く砕いたほうが、香りよくカリカリの食感を楽しめます。
画像は高齢者用に細かく砕いてます。
調味料の酢はその時の献立に酢を使ってないときに我が家では、入れてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19684610
