柿ピーが決め手！チキンのオレンジソース
ぽんぽん玉 @cook_40049578
ピーナッツのつぶつぶとオレンジの酸味が効いたチキンソテーです。
簡単なソースでいつものソテーが豪華になりますよ＾＾
このレシピの生い立ち
暴れん坊乳児が柿の種の袋を振り回してボロボロに！
なんとかアレンジします。。。
柿ピーが決め手！チキンのオレンジソース
ピーナッツのつぶつぶとオレンジの酸味が効いたチキンソテーです。
簡単なソースでいつものソテーが豪華になりますよ＾＾
このレシピの生い立ち
暴れん坊乳児が柿の種の袋を振り回してボロボロに！
なんとかアレンジします。。。
作り方
- 1
胸肉は２枚にそぎ切り。
-
- 2
ビニール袋に☆と１を入れて揉み込み、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
-
- 3
柿ピーは歯ごたえが残る程度に粉砕。
-
- 4
３と小麦粉を混ぜた物に２をしっかりとつける。
-
- 5
多めの油でじっくりと焼く。
-
- 6
■ソース■
小鍋に★を入れて５分ほど煮詰める。
○で水溶き片栗粉を作り、とろみ付け。
バターと塩こしょうで味を調える。 -
- 7
ソースをたっぷりかけて出来上がり！
-
- 8
今回使用した柿ピーです。
ピリッとしていてＧＯＯＤ！ -
コツ・ポイント
ヨーグルトに漬け込むと肉が軟らかくなるので、できれば一晩漬け込むとＧＯＯＤ！
ヨーグルトは付いたままで大丈夫です。
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