ちゃんぽん風★あんかけ焼きそば

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jusa
jusa @cook_40038579

野菜をたっぷりとれて、しかもあんかけで熱々を食べればぽかぽかに！
このレシピの生い立ち
野菜を少しでもたくさん摂りたい！冬で寒いから温まりたい！！と思ってあんかけで焼きをばを作ってみました＾＾

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材料

4人分
  1. まるちゃん塩焼きそば 3玉
  2. 白菜 5枚～
  3. 人参 1/2本～
  4. 豚肉 50ｇ～
  5. きくらげ 10ｇ
  6. うずらの卵 8個
  7. 水 100ｃｃ~
  8. 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    野菜類、豚肉を食べやすい大きさに切る。きくらげは戻して切る。うずらの卵はゆでておく。

  2. 2

    フライパンに野菜を入れ、水を入れて蒸す。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、焼きそばの付属の塩味の粉で味付けをする。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    別のフライパンに油をしき、焼きそばを焼く。少し焦げ目をつけると美味しいです。

  6. 6

    5で焼いた麺をお皿に盛り、4のあんを温めなおして盛りつければ完成～！

コツ・ポイント

たっぷりの野菜をゆでることで、たくさんの野菜が摂取できるし、ヘルシーに仕上がります。

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レシピ作者

jusa
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