作り方
- 1
茄子は水で洗って、水気を切らずにラップをしてレンジでチン。たまに様子を見て楊枝がとおるくらい柔らかく。
- 2
☆の材料を混ぜる。茄子は柔らかくなったら粗熱がとれるまでラップをしたまま放置。
- 3
茄子は冷めたら縦に食べやすい細さに裂く。☆のタレにつけこむ。
コツ・ポイント
白ごまやカイワレを入れても良いです
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