簡単 八幡平豚の醤油麹焼き
ノンオイルで焼いてます。
このレシピの生い立ち
臭みの少ない八幡平豚を塩麹では無く、醤油麹で焼いてみました。
作り方
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豚肉を熱したフライパンに入れ赤身が取れるまで焼く。
赤身が無くなったら、残りの材料を入れ肉全体に絡めて出来上がり。 -
- 2
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コツ・ポイント
ノンオイルで焼いてます。肉の油だけで焼いてます。焦げ付き易いので、ちょっと焦げ始めた頃が出来上がりの目安です。
八幡平豚は、臭みが無く美味しい肉です。
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