紫蘇の葉を洗う。

紫蘇を刻む。

木の実を半分位に刻む。
触感が楽しめるようにあえて大き目にする。

ラップの上に味噌と砂糖を乗せる。

ラップの上で混ぜる。

フライパンに油をしいて紫蘇をサッと炒める。

味噌と砂糖を混ぜたのを入れて炒める。

酒とみりんと加え煮詰める。

照りが出るまで煮詰める。柔らかくても冷めると丁度良くなる。

味噌が冷めたら木の実を混ぜる。

はい、できあがり〜♪
カリッと木の実の触感が美味しい^^