炊飯器で美味しい煮豚
ayacoochin @cook_40118787
簡単で洗い物も最小限に済み、そのまま冷蔵庫で保管できるので便利です
このレシピの生い立ち
買った煮豚はハムみたいで嫌だと言うラーメン好きな子供の為に作りました！お酒のつまみにもおすすめです！
炊飯器で美味しい煮豚
簡単で洗い物も最小限に済み、そのまま冷蔵庫で保管できるので便利です
このレシピの生い立ち
買った煮豚はハムみたいで嫌だと言うラーメン好きな子供の為に作りました！お酒のつまみにもおすすめです！
作り方
- 1
豚肉ブロックにフォークでブスブスと穴を開けていきます
-
- 2
レンジ可のジップロックに豚肉を入れて
-
- 3
ネギの青い部分、醤油、酒、ニンニク、しょうが、みりんを入れます
-
- 4
ジップロックを閉めて(空気を抜くため少し開けとく)水を張ったボールに沈めて真空にします
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- 5
炊飯器に④を入れて60度くらいのお湯を豚肉が被るくらい入れます
-
- 6
あとは保温で6時間ほど放置したら出来上がりです！
コツ・ポイント
しっかりと真空にするのがコツです。少量の調味料でも味がしっかりとつきますよ。低温でじんわりと中まで火を通すので固くならずにプルプルの煮豚ができます。
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