とりマヨ丼
412たんぼぽさん @cook_40131986
タレの黄金比！
鶏肉も硬くならず美味しい〜！
最後に彩りで青ネギ散らしても美味しいね(^^)
このレシピの生い立ち
とりマヨ丼って無性に食べたくなる！
お店で食べるより美味しいかも(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はAで下味を付ける。
調味Bは混ぜ合わせておく。
お好みでキャベツの千切りしておく。 - 2
フライパンに油を敷き、Ａに漬け込んだ鶏肉を皮目からこんがり焼く。
脂が出てくるのでクッキングペーパーで吸い取る。 - 3
裏返して弱火で火を通す。
- 4
調味Bを流し入れ、とろみがついたら鶏肉を返しながら絡ませる。
- 5
フライパンのタレをご飯に掛けて、キャベツの千切り、海苔を乗せた上に鶏肉を並べ、マヨネーズをお好みで掛けて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉をこんがりするのに、Ａの片栗粉が活躍。
鶏肉に行き渡るくらい絡ませるのがポイントです。
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