ゆで鶏ときゅうりの韓国風ピリ辛サラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

後引くピリ辛ダレが食を増し、野菜がしっかりいただけるサラダです。低カロリーで高たんぱくな嬉しい鶏むね肉入りです。

このレシピの生い立ち
ゆで鶏を使ったピリ辛サラダを作りたくて、考えました。

ゆで鶏ときゅうりの韓国風ピリ辛サラダ

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後引くピリ辛ダレが食を増し、野菜がしっかりいただけるサラダです。低カロリーで高たんぱくな嬉しい鶏むね肉入りです。

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ゆで鶏を使ったピリ辛サラダを作りたくて、考えました。
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材料

2人分
  1. ゆで鶏(レシピID(レシピID18074847） 140g
  2. きゅうり 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ★ラー油 小さじ1/2
  5. ★ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用) 大さじ1
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. いりごま 大さじ2
  8. 青ネギ(小口切り) 少量
  9. 韓国海苔 少量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、きゅうりは千切りにし、氷水にさらしパリッとしたらザルに上げ水気をきる。ゆで鶏は手でさく。

  2. 2

    混ぜ合わせた①を器に盛り、ちぎった韓国海苔、青ネギ、いりごまをちらし、混ぜ合わせた★をかける。

コツ・ポイント

・玉ねぎときゅうりの水切りはしっかりして下さい。
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鈴木美鈴
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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