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- 1
もやし、ニラを洗って水を切る
- 2
耐熱ボウルに1を入れて、ラップして600wで2分〜2.5分。
- 3
触れるぐらいに冷めたら、軽めに絞る。
- 4
一口大に切ったキムチを3に入れて、よく混ぜる。
- 5
別のボウルに、酢、砂糖、(もしくは寿司酢)と、ごま油をよく混ぜる。
- 6
4と5を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
好みの辛さがあると思うので、キムチの辛さや量は、味を見てください。
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