新玉ねぎの洋風炊き込みごはん

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そぉちゃん
そぉちゃん @cook_40172313

新たまねぎを使った、炊飯器で簡単な炊き込みごはんです！新たまねぎの甘味が美味！
このレシピの生い立ち
たっぷり頂いた新たまねぎ。腐る前に美味しく食べきろうとごはんとコラボしました！

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材料

米2合
  1. 新たまねぎ 2個
  2. バター 10グラム
  3. フライドオニオン（あれば） 大さじ2
  4. コンソメ顆粒 小さじ1
  5. 白ワイン（あれば） 大さじ1
  6. 水 適量

作り方

  1. 1

    トッピング用に新たまねぎの真ん中ぐらいを輪切りにします。グリルなどで焼き色がつくように素焼きします。

  2. 2

    輪切りにしたたまねぎの残りを荒みじん切りにしバターで炒めます。透き通っていい香りがするくらい炒めれば大丈夫です。

  3. 3

    米を洗い、炊飯器にコンソメ顆粒と白ワインをいれ、水を炊飯器の2合の線までいれます。

  4. 4

    フライドオニオンと炒めたたまねぎを上にのせ、普通に炊飯します。

  5. 5

    炊きあがったら全体をさっくりまぜ、味見をして塩気が足らなければ塩をします。

  6. 6

    お皿に盛り、輪切りで素焼きしたたまねぎをトッピングして食べます！

  7. 7

    補足
    フライドオニオンはこのようなものです。スーパーで買えます。

コツ・ポイント

フライドオニオンがなければ、たまねぎを飴色までいためる、又は炊飯時にバターを5グラムほど入れて炊くとコクがでます。
食べるときに、ブラックペッパーを降ると大人味、クミンをふるとカレー風味になるなど、アレンジもききます！

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レシピ作者

そぉちゃん
そぉちゃん @cook_40172313
に公開
料理が大好きなワーママです。いろんなレシピを参考に、自分なりに手を加えて実験（笑）を繰り返し、家族と自分の口にあうレシピを考えるのが好き。家族みんなの「おいしい」が溢れ、健康にもちょっと気を配った食事。そんな毎日の食卓を目指した覚え書きをちょこちょこと。
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