鶏胸肉の生姜焼き☆
Akina1102 @cook_40076565
そぎ切りにした胸肉をタレで漬け込み焼くだけ♫ 冷凍保存しておけば、焼くだけでメインになる便利おかずに(*^^*)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は安いので、多めに買って味付けをして冷凍保存しています☆ そのレパートリーの一つとして(*^^*)
鶏胸肉の生姜焼き☆
そぎ切りにした胸肉をタレで漬け込み焼くだけ♫ 冷凍保存しておけば、焼くだけでメインになる便利おかずに(*^^*)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は安いので、多めに買って味付けをして冷凍保存しています☆ そのレパートリーの一つとして(*^^*)
作り方
- 1
鶏胸肉をペーパーナプキンでぬぐい、血が残っていたら取り除く。1cm幅ほどにそぎ切りして、フリーザーバックに入れる。
- 2
☆の調味料を加えて揉み込み、冷蔵庫で30分ほど置く。冷凍する場合は、このまま冷凍庫へ。
- 3
調味料をフリーザーバックに残し、熱したフライパンに肉を入れ、焦げないように中火で蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
1分したら裏返し、同様に焼く。
※蒸し焼きにしないと中まで火が通りません。 - 5
中まで火が通ったら火を強め、焦げ目を付ける。袋に残った調味料も加え、煮詰めて味を染み込ませたら出来上がり☆
コツ・ポイント
冷凍保存した場合は、冷蔵庫で一晩かけて解凍すると、ふっくらとした食感で美味しく召し上がれます☆
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