豚肉と根菜のキンピラ

まなチュ
まなチュ @cook_40258209

豚肉、レンコン、ゴボウ、人参のガッツリ系おかず
このレシピの生い立ち
ガッツリが好きな娘のお気に入りなので。

豚肉と根菜のキンピラ

ウッシー母's cooksnap of when they made 豚肉と根菜のキンピラ.
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豚肉、レンコン、ゴボウ、人参のガッツリ系おかず
このレシピの生い立ち
ガッツリが好きな娘のお気に入りなので。
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材料

４人分
  1. 豚肉 150g
  2. レンコン 5cmくらい
  3. ゴボウ 1/2本
  4. にんじん 1本
  5. 砂糖（ザラメ） 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 醤油 大さじ2
  9. 顆粒だし 大さじ1
  10. 水 大さじ3
  11. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    根菜を薄切りにする

  2. 2

    フライパンに油を入れて、根菜を入れる
    油がまわったら豚肉を入れて炒める

  3. 3

    砂糖、酒、みりん、醤油、顆粒だし、水を入れたら蓋をして煮込む

  4. 4

    しばらくしたら混ぜて、また蓋をして煮込んだら、ゴマをふりかけて完成

コツ・ポイント

火加減は中火で味が染みるまで煮込みます
焦げないように水分が残ってるか気をつける
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胃弱の娘の夜ご飯メニューに悩む毎日。消化が悪いので揚げ物厳禁、刺激物厳禁です！
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